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Menus de Noël et Nouvel An
Menu de Noël
24 Décembre au soir
Menu Adulte
62€ pour 1 personne
Amuse bouche
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Ravioles ouvertes de langoustine royale, bisque montée au beurre noisette
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Suprême de chapon fermier rôti,
jus réduit au Pinot d'Alsace et morilles, mousseline de panais et petits légumes d'antan glacés au miel
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Sphère chocolat ivoire,
cœur de pomme rôtie et croustillant Spéculoos
Menu Enfant
31€ pour 1 personne
Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.
Menu du Nouvel An
31 Décembre au soir
Menu Adulte
74€ pour 1 personne
Amuse bouche
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Noix de Saint-Jacques snackées,
beurre blanc au Crémant et crémeux
de topinambour fumé
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Filet de veau cuit à basse température, sauce aux morilles et au vin jaune, gratin de pommes de terre crémeux aux cèpes, petits légumes de saison
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Entremet au Champagne, vanille de Madagascar et cœur de fruits rouges
Menu Enfant
37€ pour 1 personne
Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.
Prix hors boisson
Annulation sans frais jusqu’à 7 jours avant le dîner, en deçà le règlement reste acquis.
Votre réservation est confirmée par votre règlement.