Le Lohkäs - Strasbourg Petite France
Le Lohkäs - Strasbourg Petite France
Le Lohkäs - Strasbourg Petite France
Le Lohkäs - Strasbourg Petite France
Le Lohkäs - Strasbourg Petite France
Le Lohkäs - Strasbourg Petite France
Le Lohkäs - Strasbourg Petite France
Le Lohkäs - Strasbourg Petite France
Le Lohkäs - Strasbourg Petite France

La Winstub alsacienne

En plein cœur du quartier de la petite France à Strasbourg
 

Chers clients,

Après de longs mois d'attente, nous ouvrons enfin notre terrasse à partir du 19 Mai 2021. 

Nous sommes impatients de tous vous retrouver autour d'un bon plat !

 

Plongez dans un lieu au charme exceptionnel…

Actualités

Le_Lohkäs_-_Terrasse.jpg
Réouverture de la terrasse !

Le 19 Mai 2021

Horaires d'ouverture

Service en continu
De 11h30 à 22h00 (22h30 le vendredi et samedi)
Adresse
25, rue du Bain aux Plantes
67000 STRASBOURG
 

+33 (0)3 88 32 05 26

Attention les réservations en terrasse

après 12h et 19h ne seront pas garanties.

Magnifique bâtisse à colombage datant de 1676, le Lohkäs tire son nom de l’activité des tanneurs particulièrement développée dans ce quartier de Strasbourg. 

En effet, les artisans utilisaient le tannage végétal composé d’écorces de chêne et de châtaignier. Lorsque le résidu qui servait à tanner le cuir ne contenait plus assez de tanin, il était séché dans des moules à fromage et vendu comme combustible dans de nombreux foyers strasbourgeois. Ce produit s’appelait « lohkäs » et était vendu par le « Lohkästreppler ». Le sol du restaurant se situe plus bas que la rue car il servait autrefois de lieu de stockage.

L’enseigne du restaurant représente l’emblème des brasseurs, l’étoile autour du moule.

Sitôt la porte franchie, vous voilà dans une chaleureuse salle alsacienne qui renferme un ancien poêle en faience qui chauffe aujourd’hui encore les lieux.
Laissez-vous dépayser en goûtant à nos délicieux plats typiques dressés dans un service Henri Loux sur une nappe en « kelsch ».
Dans les salles à l’étage, vous retrouverez tous les éléments de la « Stube », la pièce principale de la maison alsacienne avec son meuble d’angle, dans lequel on plaçait les objets les plus riches de la maisonnée.

Bienvenue au Lohkäs, et comme on dit en Alsace « A’Gueter ! ».