Le Lohkäs - Strasbourg Petite France
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Le Lohkäs - Strasbourg Petite France
Le Lohkäs - Strasbourg Petite France
Le Lohkäs - Strasbourg Petite France

La Winstub alsacienne

En plein cœur du quartier de la petite France à Strasbourg
 

Chers clients,
 

Nous sommes toujours ouverts midi et soir (sauf dimanche soir et le lundi).

Suite à l'annonce du gouvernement et aux nouvelles mesures, nous adaptons nos horaires

et ouvrons plus tôt le soir à partir de 18h30.

Nous nous engageons à vous servir pour respecter le couvre-feu (sous réserve d'arriver avant 19h30).

Nous continuons à vous accueillir chaleureusement en respectant les gestes barrières.

Nous espérons vous voir bientôt et vous remercions de votre soutien,
nous sommes tous solidaires dans cette situation difficile.

Plongez dans un lieu au charme exceptionnel…

Actualités

Découvrez notre recette !

Tarte au Fromage blanc

1 menu acheté = 1 menu offert !

Du lundi 02 au dimanche 15 Novembre 2020

Menu à 39 € hors boissons

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Menu de Noël

56€ par personne

​Réveillons nos papilles
***
. . .

Menu de Nouvel An

65 € par personne

Éveil du palais
***

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Horaires d'ouverture

Fermé le dimanche soir et le lundi
Du mardi au samedi:
De 11h30 à 15h00 et de 18h30 à 21h00

Dimanche midi: De 11h30 à 15h00
Adresse
25, rue du Bain aux Plantes
67000 STRASBOURG
 

+33 (0)3 88 32 05 26

Magnifique bâtisse à colombage datant de 1676, le Lohkäs tire son nom de l’activité des tanneurs particulièrement développée dans ce quartier de Strasbourg. 

En effet, les artisans utilisaient le tannage végétal composé d’écorces de chêne et de châtaignier. Lorsque le résidu qui servait à tanner le cuir ne contenait plus assez de tanin, il était séché dans des moules à fromage et vendu comme combustible dans de nombreux foyers strasbourgeois. Ce produit s’appelait « lohkäs » et était vendu par le « Lohkästreppler ». Le sol du restaurant se situe plus bas que la rue car il servait autrefois de lieu de stockage.

L’enseigne du restaurant représente l’emblème des brasseurs, l’étoile autour du moule.

Sitôt la porte franchie, vous voilà dans une chaleureuse salle alsacienne qui renferme un ancien poêle en faience qui chauffe aujourd’hui encore les lieux.
Laissez-vous dépayser en goûtant à nos délicieux plats typiques dressés dans un service Henri Loux sur une nappe en « kelsch ».
Dans les salles à l’étage, vous retrouverez tous les éléments de la « Stube », la pièce principale de la maison alsacienne avec son meuble d’angle, dans lequel on plaçait les objets les plus riches de la maisonnée.

Bienvenue au Lohkäs, et comme on dit en Alsace « A’Gueter ! ».

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